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Cata de Cava Recaredo / Tast de Cava Recaredo

Cata de Cava Recaredo / Tast de Cava Recaredo

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Ferran Junoy de las cavas Recaredo Mata Casanovas, dirigió la cata que se realizó, el viernes 24 de mayo, en Comas Calls Vinatería.
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Los Gin Tonics de mayo / Els Gin Tonics de maig

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                                                                                Antes de comenzar el taller. Abans de començar el taller.

 

El sábado 11 de mayo hicimos nuestro segundo taller de Gin Tonics en La Vinateria. Otra vez, el taller estuvo dirigido por David, el cual explicó cómo se hace un Gin Tonic, como se debe servir, como se puede combinar, qué cítricos, frutas o especias son las adecuadas, todo ello degustándolos, pero todo el conjunto no fue … ni demasiado formal, ni demasiado informal, fue un taller participativo donde se pudo disfrutar de un buen Gin Tonic.
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Cata de Vinos del Empordà / Tast de Vins de l’Empordà

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El viernes pasado, en la nueva sala de cata de Comas Calls Vinateria, se realizó una cata de vinos centrado en vinos del Empordà. La cata fue dirigida por la sumiller Anna Vicens y se probaron seis vinos, divididos en 2 blancos, 2 tintos jóvenes y 2 tintos crianza. Para redondear la cata se finalizó con una garnacha de l’Empordà de Masia Carreras.
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¡Repetimos! 2º taller de Gin Tonic / Repetim! 2n taller de Gin Tònic

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La ginebra es un destilado que proviene de la fermentación de grano de trigo, cebada, etc., Pero con la diferencia de que está aromatizado gracias a la infusión o maceración de plantas, semillas, raíces, cortezas de frutos, aceites esenciales, etc , llamados los botánicos.
La principal diferencia entre dos marcas de ginebras es que cada ginebra tiene una receta especial de botánicos entre los que siempre debe haber el enebro junto con cítricos, plantas, raíces, hierbas, frutos o frutas.
El Gin-tonic, en estos momentos, es el combinado por excelencia, por lo tanto, el taller, que os presentamos hoy, debe servir para descubrir el secretos para la preparación de un buen Gin Tonic.

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