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¿Quieres encontrar la combinación perfecta entre el vino y la comida?

¿Quieres encontrar la combinación perfecta entre el vino y la comida?

¿No acabas de encontrar la combinación perfecta entre vino y comida? Se trata de que aquellos que no conozcáis el mundo del vino, pero os gusta realizar comidas o cenas con los amigos, o simplemente queréis saber escoger el vino que va mejor con cada plato, conozcáis algunas pautas generales.
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Las grandes mujeres del vino

Las grandes mujeres del vino

Con motivo del día de la mujer, este domingo 8 de marzo, hemos querido que la entrada del blog de este mes sea para ellas. Para todas esas mujeres emprendedoras, enólogas y propietarias.
Hoy hablaremos de las grandes mujeres que han hechos joyas embotelladas:Read more
Combina vino y queso como todo un profesional

Combina vino y queso como todo un profesional

Combinar vino y queso parece una tarea muy sencilla, pero realmente, conseguir una buena combinación puede llegar a resultar algo bastante complejo. Por eso, hoy os traemos algunos consejos para que os sirvan de guía y podáis conseguir una combinación exquisita:

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Vino sin sulfitos añadidos, ¿si o no?

Vino sin sulfitos añadidos, ¿si o no?

Hace poco hablamos de los vinos veganos pero, ¿y que hay de los vinos sin sulfitos añadidos?

Cada vez más de vosotros os concienciáis sobre la sostenibilidad y la naturalidad en los productos.

Entonces, para ti, ¡los vinos sin sulfitos añadidos son una opción ideal!

Pero, empecemos desde el principio:

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6 claves para triunfar en la mesa

6 claves para triunfar en la mesa

¿Tienes preparada una comida con los amigos o familia? Acertar con la botella adecuada es importante en estas ocasiones
Desde La Vinateria, te damos algunos consejos para ayudarte a triunfar en la mesa:

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¿Conoces los vinos veganos?

¿Conoces los vinos veganos?

 

Seguro que muchos no saben de su existencia, ¡pero la realidad es que cada vez son más comunes!
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Todo sobre el vino dulce

Todo sobre el vino dulce

Llega el otoño, el frío, la chimenea, la mantita,… ¡y el vino dulce! Desde La Vinateria te proponemos empezar la temporada Todos los Santos con vinos dulces en la despensa.

Pero, ¿sabes cómo se consigue esa dulzura en el vino?
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Tast de Vins Catalans a la Vinateria

DSC_5680El passat divendres 17 de març vam fer un recorregut per diferents zones vinícoles de Catalunya. De la mà de la sommelier Laura Masramon vam conèixer 6 de les 13 denominacions d’origen catalanes i vam tastar diferents varietats de raïm, algunes molt conegudes com el xarel.lo, la carinyena o la garnatxa i d’altres més desconegudes com el semillon o el trepat.

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HABLANDO DE GASTRONOMIA: ACEITES Y VINAGRES (parte II)

HABLANDO DE GASTRONOMIA: ACEITES Y VINAGRES (parte II)


II. VINAGRE

¿Qué es?

El vinagre es el resultado de una doble fermentación (alcohólica y acética) de productos de origen agrario que contengan azúcares como el vino, cava, la sidra… Resulta una substancia ácida, que se mueve entre los 3º y 6º y, al igual que el aceite, puede elaborarse con diferentes tipos de uva. Hay vinagre de Cabernet Sauvignon, de Pedro Ximenez, Chardonnay, etc.
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VINO BLANCO DE UVA NEGRA, ¿Es posible?

VINO BLANCO DE UVA NEGRA, ¿Es posible?

Las reglas están para romperlas y no todo es blanco o negro, y en el mundo del vino menos; hay que innovar, mezclar sabores y descubrir nuevas sensaciones. La mayoría de los consumidores se preguntan cómo es posible realizar un vino blanco si la uva que se ha recogido es negra. No tiene sentido, ¿Verdad? Pues mucho más del que nos imaginamos, y es que en el proceso de vinificación, una vez la uva es despalillada, es decir; Se separa la uva del racimo y las hojas, las uvas pasan al prensado: dónde se obtiene el mosto de éstas. Read more