Todo sobre el vino dulce

Todo sobre el vino dulce

Llega el otoño, el frío, la chimenea, la mantita,… ¡y el vino dulce! Desde La Vinateria te proponemos empezar la temporada Todos los Santos con vinos dulces en la despensa.

Pero, ¿sabes cómo se consigue esa dulzura en el vino?
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Los Primeros de 2018

Los Primeros de 2018

Te presentamos 2 vinos excepcionales, curiosos y de alta calidad que no debes perderte. Unos vinos concebidos con el objetivo de recuperar el concepto de “Novel”, el primer vino de cada cosecha destinado al consumo en otoño y principios de invierno. Un vino joven para compartir y restaurar el ánimo previo al frío.
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Tast de Vins Catalans a la Vinateria

DSC_5680El passat divendres 17 de març vam fer un recorregut per diferents zones vinícoles de Catalunya. De la mà de la sommelier Laura Masramon vam conèixer 6 de les 13 denominacions d’origen catalanes i vam tastar diferents varietats de raïm, algunes molt conegudes com el xarel.lo, la carinyena o la garnatxa i d’altres més desconegudes com el semillon o el trepat.

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HABLANDO DE GASTRONOMIA: ACEITES Y VINAGRES (parte II)

HABLANDO DE GASTRONOMIA: ACEITES Y VINAGRES (parte II)


II. VINAGRE

¿Qué es?

El vinagre es el resultado de una doble fermentación (alcohólica y acética) de productos de origen agrario que contengan azúcares como el vino, cava, la sidra… Resulta una substancia ácida, que se mueve entre los 3º y 6º y, al igual que el aceite, puede elaborarse con diferentes tipos de uva. Hay vinagre de Cabernet Sauvignon, de Pedro Ximenez, Chardonnay, etc.
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VINO BLANCO DE UVA NEGRA, ¿Es posible?

VINO BLANCO DE UVA NEGRA, ¿Es posible?

Las reglas están para romperlas y no todo es blanco o negro, y en el mundo del vino menos; hay que innovar, mezclar sabores y descubrir nuevas sensaciones. La mayoría de los consumidores se preguntan cómo es posible realizar un vino blanco si la uva que se ha recogido es negra. No tiene sentido, ¿Verdad? Pues mucho más del que nos imaginamos, y es que en el proceso de vinificación, una vez la uva es despalillada, es decir; Se separa la uva del racimo y las hojas, las uvas pasan al prensado: dónde se obtiene el mosto de éstas. Read more

3 Razones por las que elegirás una botella Magnum

3 Razones por las que elegirás una botella Magnum

Hablamos de vino y siempre se nos viene a la cabeza la típica botella bordelesa (la de toda la vida) de 3/4. Pero… ¿Qué hay de los otros formatos? ¿La gente conoce que existen botellas más grandes o más pequeñas y con qué nombre se las identifica? Hoy sólo nos centraremos en un tipo (Las Mágnum – 1,5L-) pero como dato de interés creo que no está de más deciros qué nombre reciben algunos de los formatos más populares.

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Hablando de Gastronomia: Aceites y Vinagres

Hablando de Gastronomia: Aceites y Vinagres

Como es bien sabido, el aceite y el vinagre son  dos de los productos comestibles más vendidos y utilizados en todo el mundo. Y como no, un básico en nuestra alimentación y nuestra despensa. Hoy con este post, queremos daros a conocer qué aceites y vinagres tenemos en nuestra página y sus características.

Si os apetece descubrirlo… os animamos a ¡seguir leyendo!

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WINE CELEBRITIES – ¿Qué famosos hay detrás del vino?

Como ya dijimos en nuestro newsletter, ya son muchas las caras conocidas que han entrado en el mundo del vino como son cantantes, actores o futbolistas, entre otros.

Algunos de ellos son dueños de su propia marca, como Andrés Iniesta; que dió vida a los viñedos de su familia definitivamente, en 2010. Otros, colaboran con Bodegas o prestigiosos Somellieres.
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HORA DEL VERMUT

(lletra normal català/letra cursiva español)

-HORA DEL VERMUT-

Qui no ho ha dit alguna vegada! Avui dia, ens referim al moment de prendre un refrigeri com “l’hora del vermut” i és que la beguda per excel•lència de l’aperitiu era i segueix sent el Vermut. Però, Sabem alguna cosa més d’aquest licor?

Us convidem a descobrir-ho…Read more

FREIXENET ICE

FREIXENET ICE

¿Te gustan las bebidas super refrescantes? ¿Te encanta el cava? ¿Quieres disfrutar el cava de una forma distinta?

Pues atrévete con Freixenet ICE.

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