¿Quieres encontrar la combinación perfecta entre el vino y la comida?

¿No acabas de encontrar la combinación perfecta entre vino y comida? Se trata de que aquellos que no conozcáis el mundo del vino, pero os gusta realizar comidas o cenas con los amigos, o simplemente queréis saber escoger el vino que va mejor con cada plato, conozcáis algunas pautas generales.

Te damos algunos consejos para ir haciendo pruebas estos días:

1. Pensar bien en la receta del plato, saborearlo mentalmente.

2. Ni el plato ni el vino deben sobresalir el uno del otro, deben estar en armonía.

3. Si sólo bebemos un vino, éste debe armonizarse con el plato principal.

4. Los vinos ligeros se toman antes de los de más cuerpo, y los fríos antes de los de ambiente.

5. Saber reconocer si la comida es floja o fuerte para escoger el tipo de vino.

6. El vino tinto combina muy bien con comidas más fuertes como guisos o carnes.

7. El vino blanco acompaña mejor a las comidas ligeras.

8. Los aperitivos normalmente se combinan con vinos blancos secos, generosos, espumosos, o negros jóvenes.

9. Al final, el maridaje que quedará mejor es lo que a cada uno le gusta más para disfrutar en buena compañía.

Así pues, es importante tener en cuenta estas pequeñas indicaciones, y si las seguimos, podremos conseguir escoger un vino cada vez mejor. ¡Desde La Vinateria os animamos a seguirlas!

Vinos para recomendar:

Negros Jóvenes:

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L’Obaga

Negros Crianza:

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Finca Luna Beberide

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La Creueta

Blancos jóvenes y ligeros:

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Agustí Torelló Mata XIC

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José Pariente Verdejo