Pel Dia de la Dona, celebrem la notable contribució de dones viticultores, enòlogues i bodegueras que han deixat una empremta imborrable al món del vi. Des de LaVinateria volem retre homenatge a les seves històries d’èxit, passió i dedicació al fascinant univers de l’enologia.
Clos Galena, fundada el 1999 per Miguel Pérez i la seva dona, Merche Dalmau, és un projecte vinícola ubicat al Priorat que recentment ha estat premiat amb el premi The European Awards 2023 com a Celler de l’Any. L’èxit de Clos Galena rau en el compromís, la passió i la perseverança recolzats per un equip sòlid i la confiança dels clients. La connexió amb el territori és fonamental i, des de la bodega, han recolzat projectes socials i culturals que els han permès portar els seus vins a més de 30 països.
Clos Galena és una empresa familiar nascuda el 1999. Després de la pèrdua de Miguel Pérez el 2013, Merche Dalmau va agafar les regnes del projecte juntament amb l’enòleg Toni Coca. Tot i els desafiaments, el celler ha mantingut la seva alta qualitat, fins i tot sent seleccionat per al banquet dels Premis Nobel, concretament amb el vi negre Formiga de Vellut. Ser dona al món del vi, per a Merche Dalmau, és emocionant alhora que desafiant en l’àmbit empresarial. Tot i això, superar adversitats és més una qüestió de talent que de gènere.
En les darreres dues dècades, les dones han guanyat presència en rols destacats en sommeleria i direcció de cellers. Merche Dalmau vol participar en l’impuls de la dona al sector vitivinícola i altres àmbits.
Mirant cap al futur, Clos Galena celebra el 25è aniversari amb diverses activitats i tasts, planeja llançar nous vins, inclòs un vi de finca, i enfortir el seu projecte d’enoturisme iniciat fa anys.
La inspiradora història de Sandra Estévez, enòloga de Mastinell. Provinent d’una família vinculada a la viticultura, la seva trajectòria es teixeix entre tradició i ambició. Amb experiència al Priorat i, actualment, liderant l’equip de Mastinell, ha superat desafiaments en un sector predominantment masculí. La Sandra, destaca la importància de la igualtat d’oportunitats entre homes i dones per què enòlogues com ella puguin excel·lir en el món del vi.
Pel que fa a Mastinell, el celler es distingeix per la seva producció acurada i tranquil·la, destacant en caves amb llargues criances i l’adopció del cultiu ecològic. El seu missatge per als que exploren el món del vi: descobrir la història i el paisatge darrere de cada etiqueta, ja que tots són portadors de relats i llocs excepcionals.
Sota la direcció de Vicky Mareque, Pazo de Señorans destaca al món del vi amb una plantilla en què el 75% són dones. Marisol Bueno, expresidenta del Consell Regulador das Rías Baixas, va ser pionera a la regió. El celler, amb dotze hectàrees de vinya pròpia, també s’abasteix de 198 petits productors locals.
El procés de vinificació cerca la naturalitat del vi. Vicky Mareque, llicenciada en Empresarials i gerent del celler, juntament amb la seva mare Marisol, guien la producció cap a vins naturals i duradors. Amb èmfasi en la varietat Albariño, Pazo de Señorans va llançar als anys 90 el seu primer vi de guarda, marcant una fita a la regió. La filosofia arrelada des del començament del projecte és maximitzar el potencial del raïm albariño, creant vins que evolucionen i milloren amb el temps. El compromís del celler es reflecteix a transmetre als clients la cura i la dedicació a cada ampolla.
Mireia Pujol-Busquets, propietària d’Alta Alella, és una destacada pionera al món del vi. Va créixer envoltada d’ampolles i vinyes, començant la connexió amb el vi des de jove a la botiga de vins dels seus pares i, més tard, amb l’adquisició d’una petita finca a prop de Barcelona. Després d’estudiar biologia a la universitat i treballar breument per a l’ONU, va tornar a la passió per treballar la terra, unint-se al negoci familiar.
Els vins d’Alta Alella expliquen una història vinculada a la Mediterrània i al sòl ric de la regió. A prop del mar, el celler busca transmetre frescor i puresa a cada ampolla. La Mireia destaca la importància de compartir no només el producte a l’ampolla, sinó també la història al darrere, reflectint la seva identitat i el terroir únic. Ressalta la importància cultural del vi, subratllant el seu paper en la història, educació i societat. Com a dona a la indústria del vi, la Mireia serveix d’inspiració per a les dones que busquen deixar la seva empremta a la viticultura, emfatitzant la importància de l’experiència pràctica, l’educació diversa i l’exploració de la multifacètica indústria vinícola.
Al cor de la Terra Alta, a Corbera d’Ebre, hi ha el Celler Jordi Miró, un celler amb més de tres generacions dedicades a la viticultura. El seu enfocament se centra en vins amb personalitat única, cultivant vinyes seleccionades de manera sostenible. La passió, tradició i modernitat de Jordi Miró s’entrellacen per expressar l’essència del terroir i captivar els paladars més exigents.
Aquest relat d’èxits al Dia de la Dona destaca la contribució d’Andrea i Aïda Miró, filles de Jordi, que han portat el llegat familiar a nous horitzons. Andrea, responsable dels blancs frescos i aromàtics, com el Naturalment, explora les textures de la garnatxa blanca. D’altra banda, Aïda se submergeix a la garnatxa negra, creant negres complexos i elegants.
Jordi Miró i les seves filles no només han forjat un projecte personal, sinó tres. Des de la creació del celler el 1999 fins a la incursió en varietats específiques amb l’Andrea i l’Aïda, el seu llegat es destaca per la diversitat i la qualitat d’una àmplia gamma de vins.
Andrea Miró
L’Andrea va començar la seva trajectòria vinícola a la collita del 2017, encara que amb 16 anys va elaborar dos vins per al seu Treball de Recerca a Batxillerat. A partir d’allà, ha esdevingut tota una experta de la Garnatxa Blanca i la vinificació d’aquesta varietat. Està trencant tots els esquemes ja que va ser la representant catalana més jove dels premis ProWein 2020.
El projecte vinícola Naturalment s’està guanyant un lloc entre els vins blancs de la Terra Alta i del panorama català.
Aïda Miró
L’Aïda, per altra banda, amb 14 anys va elaborar el seu primer vi ia partir d’aquí ha anat creant el projecte Serendipity. Tant l’Aïda com l’Andrea, si segueixen els passos del seu pare com a elaborador de vi, es convertirien en la 4a Generació.
