Descobreix els vins dolços més destacats dels Premis Vinaris
Aprofitant que és temps de menjar castanyes i panellets, us presentem una petita selecció d’alguns dels vins dolços galardonats en els Premis Vinaris dels últims anys.
A LaVinateria podreu trobar alguns dels millors vins dolços de tot el territori vitivinícola català.
Medalla Vinari Gran Or 2022.
Martí Fabra Garnatxa – Masia Pairal Can Carreras és el millor vi dolç dels Premis Vinaris del 2022, gràcies a una elaboració tradicional i artesanal, que ha pogut aconseguir mantenir tota l’aroma del fruit, tota la riquesa de gustos i una gran complexitat de sensacions.
Ideal per prendre a tota hora, però sobretot, és el vi que convida al brindis al voltant de la taula.
Medalla Vinari Gran Or 2021.
Puig de les Guilles és un vi dolç elaborat amb una lleugera sobre maduració natural del raïm a la planta per tal d’aconseguir una major concentració de sucres. La verema es realitza de forma manual i es fermenta amb les pells.
La criança oxidativa de més de vuit anys es fa en botes de roure. Ideal per acompanyar postres o fruits secs.
Ara ja no disposem de l’anyada 2012, que va ser galardonada, però estem completament segurs que l’anyada 2013 serà d’un alt nivell.
Medalla Vinari Plata 2021.
Llàgrimes de Tardor Mistela Blanca és un altre vi dolç elaborat amb vinyes velles i raïms recollits gairebé en el punt de pansificació.
El seu procés d’elaboració és totalment manual i molt acurat, ja que es produeix en petites quantitats per poder potenciar al màxim les qualitats de la garnatxa blanca.
L’anyada que disposem actualment ja no és la guanyadora dels Premis Vinaris però el nivell dels vins d’Agrícola Sant Josep és tant elevat que hi confiem cegament.
Medalla Vinari Plata 2021.
Directament des de la Cooperativa Falset Marcà S.C.L. han elaborat aquest vi dolç 100% garnatxa blanca.
Ha estat envellit en botes durant vuit mesos i no ens estranya que sigui un dels millors vins dolços catalans. És magnífic per maridar amb postres de xocolata.
A part d’aquestes tres propostes dolces catalanes, volem aprofitar l’ocasió per destacar d’altres tres vins dolços excel·lents.
La Malvasia Sant Joan de Sitges està elaborada amb la varietat malvasia de Sitges 100%, procedent d’unes vinyes de l’Hospital de Sitges i d’Aiguadolça, llegat històric de 1935.
És un vi dolç de llarg envelliment i criança oxidativa en bota de castanyer durant un període d’entre 5 i 6 anys.
És la proposta perfecta per maridar postres amb mel i fruits secs.
Una proposta 10 si busques una bona relació qualitat/preu. Es tracta d’un moscatell fresc i suau amb una acidesa alta, molt llaminer i delicat.
S’elabora de manera tradicional però amb la millor tecnologia per aprofitar al màxim el potencial del raïm.
De la D.O. Alacant i elaborat 100% amb Moscatell d’Alexandria, es convertirà en un must-have pels teus aperitius.
Recórrer la Bodega Toro Albalá és sempre una aposta única. Aquest vi dolç és una autèntica joia que ha estat envellida en botes de roure americà durant vint-i-sis anys. Un maridatge molt encertat amb foie o formatges blaus.
Després de la verema i l’assoleig dels penjolls per aconseguir una major concentració de sucres, es porta a terme una criança en bóta de roure americà d’uns 27 anys, el que aporta una complexitat i una personalitat única.
Si pel contrari ets més de còctels, no et perdis la nostra selecció de ginebres que podràs trobar a la nostra botiga online.
