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Disfrutando de las bodegas de La Rioja

Disfrutando de las bodegas de La Rioja

Disfrutando de las bodegas de La Rioja

La curiosidad y el interés son palabras que usamos a menudo. Siempre las relacionamos a cuestiones que nos gustan, que nos atraen. Y es que todos tenemos debilidad por ciertos asuntos. Puede ser cualquier cosa: algún deporte, observar las estrellas, la gastronomía y, como no, ser amante del vino. Nosotros lo somos, disfrutamos cada copa de vino que catamos. Nos atrae, nos gusta aprender de este mundo infinito.

Descubrimos nuevas bodegas, nuevas variedades, nuevos viñedos y nueva información de este ámbito ya que actualmente, este sector supone un motor de desarrollo rural, cultural y medioambiental en España, convirtiéndose así en el país con más hectáreas dedicadas a los viñedos de todo el planeta.

Es en este contexto, España, junto a Italia o Francia, se sitúa en una posición inmejorable, ya que dispone de una gran variedad de Denominaciones de Origen repartidas en las 17 Comunidades Autónomas. En este post destacamos las D.O.Ca (Denominaciones de Origen Calificadas), que deben cumplir requisitos como el reconocimiento de D.O. de más de 10 años o comercializar botellas desde bodegas inscritas y ubicadas en las zonas geográficas delimitadas además de estar cartografiadas por municipios. Pese a que centraremos la atención en La Rioja, también destacan otras zonas, como Priorat.

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Ubicamos La Rioja entre el País Vasco, Navarra, Aragón y Castilla y León. A ambos márgenes del río Ebro con más de 65.000 hectáreas. Destacan tres zonas con características vitivinícolas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental. Las tres sacan beneficios de las influencias climáticas atlánticas y mediterráneas que propician un clima temperado con unas precipitaciones anuales idóneas para el desarrollo de los viñedos. La diversidad de suelos y orientación de los viñedos junto con las técnicas de cultivo aplicadas, le dan a esta región unas peculiaridades únicas para elaborar un amplio abanico de vinos con personalidad e identidad para ser conocidos como terruño.

El objetivo de esta D.O.Ca es reconocer su diversidad y valorizar el origen singular para llegar al siguiente nivel cualitativo y así agrandar la leyenda vinícola de estas tierras. A finales del siglo XVIII se fundó la Real Junta de Cosecheros para contribuir a la mejora de la calidad vinícola y facilitar la comercialización. Desde entonces, las bodegas de La Rioja han mejorado y se han expandido hasta al punto de liderar la estructura productiva y comercializadora de toda España.

En La Rioja, igual que cada Denominación de Origen, se han cultivados aquellas variedades de uva con mejores cualidades de adaptación a la climatología y a los suelos. En las variedades de uva blancas, de más a menos porcentaje de viñedos: viura, tempranillo blanco, verdejo, garnacha blanca, sauvignon blanc, chardonnay, malvasía, Maturana blanca y turruntés. En las variedades tintas: tempranillo, garnacha tinta, graciano, mazuelo y Maturana tinta.

Desde 2017, La Rioja atiende al origen de todos sus vinos para así potenciar y reconocer sus procedencias y diversidad. Es decir, según su origen, los vinos deben cumplir unos requisitos cualitativos. Este control sirve para identificar las prácticas de cultivo, el control físico y documental de los viñedos, que pueden ser:

  • Viñedos singulares: dedicados a esos vinos vinculados al terruño para distinguirlos y valorizarlos.
  • Vinos de municipio: para dar más visibilidad a esas entidades geográficas reconocidas desde hace casi 20 años.
  • Vinos de zona: con la distinción de las tres sub-zonas consiguen regular y dar a conocer un etiquetado poco común para esta D.O.

También se le da una importancia caudal al ensamblaje y envejecimiento de los vinos para poder ofrecer la mejor calidad a todos los consumidores, que se divide en:

  • Joven: vinos en su primer o segundo año con características frescas y afrutadas.
  • Crianza: vinos de más de tres años que permanecen, como mínimo un año, en barrica de roble. En el caso de los vinos blancos, el período mínimo en barrica es de 6 meses.
  • Reserva: vinos seleccionados con crianza mínima, entre barrica y botella, de tres años. En el caso de los vinos blancos el período mínimo de crianza es de 2 años, de los cuales 6 meses en barrica.
  • Gran Reserva: vinos de grandes cosechas criados más de cinco años, con al menos dos años en barrica y dos más en botella. En el caso de los vinos blancos, el período de crianza mínimo es de 4 años, con un mínimo de 6 meses en barrica.

Siendo ya unos expertos en lo que supone formar parte de la D.O. Ca La Rioja, es momento de viajar y conocer más a fondo como trabaja cada bodega.

Desde La Vinateria, Mª Antònia y Jordi visitaron la zona de la Rioja Alavesa: Laguardia, Elciego y Labastida, municipios donde la tradición vinícola es visible en todas y cada una de las calles. Tuvieron la suerte de poder entrar y disfrutar de unas bodegas con gran recorrido histórico y acercarse a sus famosas barricas y viñedos como el Marqués de Riscal, Remelluri, Remírez de Ganuza y Contino.

También pasaron por la Rioja Alta donde visitaron Haro y conocieron el Barrio de la Estación donde se encuentran las bodegas más importantes de la Rioja Alta. En este punto fluctúa la historia arquitectónica de la industria vitivinícola con la modernización e innovación de cada generación que pasa por esas bodegas. Su principal objetivo es seguir creciendo sin dejar atrás su pasado. Entre todas las impresionantes y reconocidas bodegas de ese sector de La Rioja, ellos visitaron López de Heredia, Muga y CVNE.

Durante los próximos meses iremos contando como disfrutamos de las visitas de algunas de las bodegas de la D.O.Ca La Rioja. Estad atentos. Fueron experiencias magníficas que deseamos compartir con todos vosotros.

En LaVinateria encontraréis los mejores vinos tintos de La Rioja. Nuestra selección de vinos tintos Rioja, es genial y apta para todos los gustos: vinos tintos Rioja Crianza, vinos tintos Rioja Jóvenes y también vinos tintos Rioja Gran Reserva. Todos ellos muy baratos y de gran calidad. 

¿Qué es necesario saber para disfrutar de un buen vino tinto?

¿Qué es necesario saber para disfrutar de un buen vino tinto?

¿Qué es necesario saber para disfrutar de un buen vino tinto?

La respuesta es fácil, ¿no? 

Solo hay que estar dispuesto/a para beber los mejores vinos tintos. Degustar, beber, tomar, copear, hacerlo solo, acompañado, cuando estamos tristes, alegres, concentrados… ¡Tanto le da! La cuestión aquí es querer gozar de los mejores vinos tintos.

Nosotros, LaVinateria somos expertos en estos temas y es nuestra obligación dar a conocer todo lo que hemos ido aprendiendo. Aquí encontraréis todo tipo de vinos: vinos tintos, vinos rosados, vinos blancos, vinos dulces, vinos espumosos, vinos sin alcohol y todos ellos de muchas procedencias distintas. Además, también tenemos todo tipo de bebidas alcohólicas, aunque esto pertenece a otro artículo.

Volviendo a los vinos, es evidente que hay distintos tipos de vinos igual que hay muchos tipos distintos de consumidores. Por eso queremos dirigirnos a todos ellos: a los que quieren aprender, a los que saben algunas cositas y a los que tienen un máster en enología.

¿Cuáles son los mejores vinos tintos?

Para empezar todo el mundo quiere saber cuales son los mejores vinos tintos del mundo o de alguna región con gran renombre como son la D.O.C. de La Rioja, o la D.O.Q. Priorat. Distinguir, por encima del resto, un vino tinto y decir que es el mejor o hacer “El ranking de los 10 mejores vinos” es demasiado subjetivo y entran en juego términos como: aroma, sabor y color además del gusto y conocimiento de cada persona.

 

Por así decirlo, los mejores vinos tintos dependen de cada uno. Puede que en las comidas familiares nos encontremos con un primo, de nuestra edad, que diga: los vinos crianza de la D.O. Empordà no son exquisitos porque prefiere la D.O. Somontano, o que el abuelo diga que el mejor vino que existe es el que producía él unos años atrás con la vid que cultivaba en su huerto. Cada cual conoce sus gustos, y esto es innegociable. No podemos combatir con el gusto que tiene cada persona: sea razonable (como el primo) o poco realista, aunque muy suyo (como el abuelo).

¿A qué temperatura hay que servir el vino?

Las propiedades del vino salen a relucir gracias a la temperatura de servicio. Para disfrutar un buen vino hay que sacarle partido y la mejor manera de hacerlo es con la temperatura vino tinto de servicio. Esto se aprecia mucho con los vinos tintos ya que al tener cuerpo y con un elevado contenido alcohólico tienen que servirse entre los 14ºC y los 18ºC. En estos casos no es recomendable guardarlos en las neveras, sino dejarlos a temperatura ambiente y así conseguir sentir toda su esencia.

 

Los vinos tintos deben tomarse durante cualquier época, no son vinos de invierno ni de verano, sino que sirviéndose a la temperatura perfecta, van a poder disfrutar de los mejores vinos tintos. Es importante no exponer el vino a cambios bruscos de temperatura, ni a vibraciones y no debe recibir luz solar directa. Además, es adecuado almacenarlo de manera horizontal por eso, recomendamos el uso de vinotecas donde se crea un microclima ideal para la conservación de los vinos. Con la vinoteca, podéis graduar la humedad, temperatura del vino tinto en vinoteca y exposición solar para así poder conservar perfectamente vuestros mejores vinos tintos.

¿Qué propiedades y beneficios tiene el vino tinto?

No es algo nuevo creer que el vino aporta beneficios y propiedades. Las propiedades del vino tinto: antioxidante, anticancerígeno, analgésico y útil para tratar todo tipo de enfermedades relacionadas con el corazón y riego sanguíneo. Ya a lo largo de la historia las distintas civilizaciones productoras de vino han afirmado que hay beneficios del vino tinto.

 

Según varios estudios científicos, tomar una copa diaria aporta unos beneficios del vino tinto, como: aumentar los niveles de Omega 3, prevenir la artrosis, reducir los riesgos de padecer cáncer, ralentizar el envejecimiento, protege la piel, refuerza las capacidades cognitivas y generalmente ayuda a tener una vida más feliz ya que tomar vino aumenta la producción de endorfinas.

 

Evidentemente esto sucede con todos los vinos, no solo con los vinos tintos. Esto son solo recomendaciones que da la comunidad científica y vinícola para ayudar a tener una vida más saludable.

 

Las calorías de una copa de vino tinto acostumbran a ser un tema importante, ya que a todos nos preocupa nuestro físico y dejar de beber vino no es una opción. Se dice que las calorías de una copa de vino tinto ronda entre las 75 y 90 kcal, aunque si es verdad que depende del grado alcohólico que tenga.

 

Para finalizar, el vino tinto es y ha sido una bebida muy importante para la especie humana de hecho actualmente la producción vinícola se encuentra en una posición importante de la economía española y europea. Desde LaVinateria os damos la oportunidad de probar distintos vinos, para todas las ocasiones y así daros algún capricho para vuestro cuerpo, alma y mente.

Entrevista a Andrea Miró

Entrevista a Andrea Miró

Tenim el plaer de presentar-vos a l’Andrea Miró del Celler Jordi Miró. El celler, amb el nom del seu pare, ja ha assolit la tercera generació encarregada d’elaborar vins a Terra Alta, i l’Andrea i la seva germana en seran la quarta.

El Celler Jordi Miró elabora vins singulars i amb una personalitat pròpia.

Avui us convidem a conèixer a l’Andrea, una estudiant de Ciència i Tecnologia dels Aliments, que amb setze anys va elaborar els seus dos primers vins.

Agafa una copa de vi i som-hi!

LV: Explica’ns qui ets i quina és la teva funció allà?

AM: Sóc l’Andrea Miró del Celler Jordi Miró. No sé si es pot es podria definir com a funció, perquè dins del celler som 3 persones en funcions molt iguals però molt diferents a la vegada. Cadascú té el seu projecte propi i s’encarrega de desenvolupar-ho. La meva funció és, al llarg de tot el procés del projecte, ser la responsable i prendre les decisions quan sigui necessari.

LV: Com vas arribar al món del vi?
AM: La meva arribada a aquest món va ser una mica per casualitat. Vaig començar amb setze anys amb el treball de recerca de batxillerat. Quan et presentes a batxillerat, el primer dia et diuen 30 pàgines d’aquí a dos anys i temàtica lliure. En aquell moment, aprofitant que tenim el celler a casa, vaig pensar a elaborar dos vins. Aquí va canviar tot, em vaig enganxar, em va agradar la producció, poder tastar… El fet de materialitzat el que tenies al cap és molt satisfactori. A l’any següent, vaig començar amb el projecte Naturalment i des de llavors que no he parat.

LV: Com t’has format per arribar a on estàs actualment?
AM: Pel que fa a formació oficial no en tinc. Ara estic estudiant Ciència i Tecnologia dels Aliments, tot i que no és enologia, està relacionat. Quan vaig començar no tenia ni idea del que estava fent i va ser tota una prova. No tinc formació, però intento aprofitar tota la informació que em donen, sigui per experiència o bé de professionals. A través de tots els inputs que rebo, vaig gestionant i aprenent.

LV: Com és estar en el món del vi sent tan jove?
AM: Realment no notaríeu la diferència, tot i haver començat amb setze anys anant a fires i parlant amb gent. La mitjana d’edat en aquest camp és alta, però mai m’he sentit tractada com una “cria”. Mai m’han tractat com a petita o inexperta, sinó tot el contrari, sempre amb respecte per la feina i pels punts de vista. El que sí que m’he trobat és molt aïllada, ja que és molt difícil trobar a gent de la meva edat fent vins o fins i tot, anant a un bar i prenent una copa de vi.

LV: Explica’ns sobre el teu Vi Naturalment i com ha estat el procés de creació del mateix

AM: Els vins Naturalment són vins que han arribat per casualitat i no. Vaig ser una mica revolucionària quan vaig començar perquè vaig decidir treballar amb llevat autòcton, mínima intervenció, poc sulfurós i respectant el màxim el raïm i el procés de vinificació. Els tècnics més propers que coneixia, em deien que faria vinagre, però això era un risc que volia assolir. Quan vaig començar, Naturalment Blanc i Naturalment Pansificat van ser els meus primers vins. Sempre he estat inspirada de fonts bastant alternatives i que m’anaven donant idees per fer. La gran sort que he tingut, és que per part del meu pare, en Jordi Miró, mai he tingut un no com a resposta, sinó les ganes de provar i saber que si no sortia bé, no passava res. El procés de creació es pot resumir com uns vins nascuts de la confiança.

LV: Com és Naturalment?

AM: Naturalment és la línia de vins i dins d’aquesta està Naturalment Blanc i Naturalment pansificat, que van ser els dos primers a sortir. També forma part Naturalment Ancestral, que aquesta ha estat la tercera collita. Potser arriba alguna cosa nova, però resta a l’espera…

LV: Quines característiques defineixen els teus vins?
AM: Tots són elaborats amb garnatxa blanca, i els hi busco les textures. Tot i tenir en comú la garnatxa, s’hi troben moltes diferències. Pel que fa a trets característics, tots han estat pensats joves, és a dir, vins per a joves, amb frescor, vidilla, que siguin fàcil, que no hagis de tenir un màster per entendre’ls.

LV:Com et vas sentir quan et van notificar que eres la representant catalana més jove en anar al Pro Wein?

AM: Sincerament no em vaig sorprendre gaire, perquè vas per allà voltant i no veus cares de menys de trenta anys. Quan ho vaig ser, tenia uns 17/18 anys. Fa una miqueta de ràbia perquè podríem ser més joves formant part, però és una lluita que encara queda molta feina al davant.

LV: Com ha anat la verema d’aquest any?

AM: Ha sigut un any molt dur de verema. Vaig tenir sort que vam començar aviat i vam poder recollir alguna cosa abans de començar les pluges, però ha sigut un gran patiment. Estàvem tot el dia mirant al cel esperant que no plogués, però al final ens hem sortit.

 

Una selecció molt dolça

Una selecció molt dolça

El darrer 8 d’octubre l’Auditori de Vilafranca del Penedès va acollir la Gala de Lliurament dels Premis Vinari 2021. Aprofitant que és temps de menjar castanyes i panellets, us presentem una petita selecció.

Aquests premis van recollint any rere any els millors vins catalans. Enguany s’han guardonat els millors vins joves, millors vinyes i millors projectes d’enoturisme. Avui et presentem alguns vins dolços guanyadors que podràs trobar a la nostra botiga.

Medalla Vinari Gran Or. Puig de les Guilles és un vi dolç elaborat amb una lleugera sobre maduració natural del raïm a la planta per tal d’aconseguir una major concentració de sucres. La verema es realitza de forma manual i es fermenta amb les pells. La criança oxidativa de més de vuit anys es fa en botes de roure. Ideal per acompanyar postres o fruits secs.

Medalla Vinari Plata. Llàgrimes de Tardor Mistela Blanca és un altre vi dolç elaborat amb vinyes velles i raïms recollits gairebé en el punt de pansificació. El seu procés d’elaboració és totalment manual i molt acurat, ja que es produeix en petites quantitats per poder potenciar al màxim les qualitats de la garnatxa blanca.

Medalla Vinari Plata. Directament des de la Cooperativa Falset Marcà S.C.L., han elaborat aquest vi dolç 100% garnatxa negra. Ha estat envellit en botes durant vuit mesos i no ens estranya que sigui un dels millors vins dolços catalans. És magnífic per maridar amb postres de xocolata.

A part d’aquestes tres propostes dolces catalanes, volem aprofitar l’ocasió per destacar d’altres tres vins dolços excel·lents.

Elaborat amb la varietat malvasia de Sitges 100%, procedent d’unes vinyes de l’Hospital de Sitges i d’Aiguadolça, legat històric de 1935. És un vi dolç de llarg envelliment i criança oxidativa en bota de castany durant un període d’entre 5 i 6 anys. És la proposta perfecta per maridar postres amb mel i fruits secs.

Una proposta 10 si busques una bona relació qualitat/preu. Es tracta d’un moscatell fresc i suau amb una acidesa alta, molt llaminer i delicat. Amb D.O. Alacant i elaborat 100% amb Moscatell d’Alexandria, es convertirà en un must-have pels teus aperitius.

Recórrer a la Bodega Toro Albalá és sempre una aposta única. Aquest vi dolç és una autèntica joia que ha estat envellida en botes de roure americà durant vint-i-sis anys. Un maridatge molt encertat amb foie o formatges blaus.

 

Si pel contrari ets més de còctels, no et perdis la nostra selecció de ginebres que podràs trobar a la nostra botiga online.

 

Un clásico, el gin-tonic

Un clásico, el gin-tonic

El gin-tonic es indudablemente uno de los cócteles por excelencia. Su esencia refrescante será tu mejor aliada para combatir el calor durante este agosto.

Este mes te queremos presentar una selección de ginebras que encontrarás en nuestra tienda online, ¿empezamos?

  1. Hendrick’s, la apuesta segura de una ginebra Premium. Conocida como la ginebra del pepino, es elaborada en Escocia de manera totalmente manual en pequeños lotes y con la unión de dos bebidas espirituosas: el alambique Bennet y alambique Carter-Head.  Durante su elaboración, entran en juego botánicos como raíces, flores, semillas, frutos… Su mayor diferencia respecto a otras ginebras, es la adición de una infusión de pétalos de rosas búlgaras y pepino holandés. Ideal servir el gin-tonic con tres rodajas finas de pepino.
  2. Martin Miller’s es una de las ginebras Premium más valoradas del mercado. Con un suave sabor a notas cítricas y un elegante toque de enebro hacen la combinación perfecta.
  3. Tanqueray se ha obtenido por una cuádruple destilación, tres de grano y una de botánicos, con un alambique de cobre. Los botánicos han sido madurados durante dieciocho meses. Combínala con bayas de enebro.
  4. Bulldog con una destilación cuádruple con hasta 12 botánicos distintos. Es una ginebra fresca y tiene un sabor bien equilibrado. Si no te gustan los sabores fuertes, esta ginebra es la tuya. Puedes combinarla con limón, enebro, regaliz…

Prepara el hielo y la compañía. Desde La Vinateria te enviamos la ginebra, la tónica y los botánicos.

En nuestra web podrás encontrar otras muchas variedades de ginebras, para todos los gustos y bolsillos.

Un último consejo, si quieres conocer unos excelentes productos, no te pierdas nuestra entrada al blog donde descubrirás los productos de La Vinyeta

Descubre los productos de La Vinyeta

Descubre los productos de La Vinyeta

¡Hola amantes del vino!

Hoy venimos a descubriros los vinos de la bodega La Vinyeta.

La Vinyeta es una pequeña explotación de viña y olivo situada en Mollet de Peralada, en la zona del Empordà. Es una empresa joven, familiar, fruto del esfuerzo y de las ilusiones de Josep y Marta, los propietarios.

Nos remontamos a 2002 para conocer su origen con la adquisición de un par de viñas de Samsó y Garnacha. Realizaron nuevas plantaciones hasta las 30 actuales. En 2006 se construyó la bodega y se elaboraron los primeros vinos.

Hoy te explicamos vinos algunos que puedes encontrar en nuestra tienda.

Los primeros vinos de los que os queremos hablar son los sin sulfitos: Heusss*Negre y Heusss* Blanc.

Heusss* Negre es un vino joven elaborado con 65% Samsó y 35% Garnacha Tinta. Es un vino natural, honesto y directo. Con color rojo cereza con tonalidades violáceas, destaca por su elevada intensidad aromática donde predominan los frutos del bosque con notas especiadas.

Heusss* Blanc es el segundo vino sin sulfitos, pero en este caso blanco. Su producción es muy escasa, poco más de 1.000 botellas que se elaboran con 100% Xarel·lo. Es un vino muy fresco, con cierta complejidad.

Otros dos grandes vinos son Llavors y Puntiapart.

Llavors es el vino ideal para combinar con carnes a la brasa, embutidos y quesos. Ha sido elaborado con viñas viejas de Cariñena y criado 5 meses en botas nuevas de roble francés, húngaro y rumano.

Puntiapart es el vino más emblemático de la bodega. Como bien explican ellos, es el final de un ciclo, la culminación de un largo camino. Así pues, es el vino más complejo y largo. Es el vino perfecto para disfrutar de momentos únicos.

Por otro lado, La Vinyeta colabora con la Fundació Mona realizando los vinos apodados los Monos*. La Fundació Mona se dedica a la recuperación de primates, chimpancés y macacos.

Los vinos, etiquetados con fotografias y nombres de los animales de la Fundació Mona, son monovarietales, el tinto es Monastrell y el blanco es Malvasia, ambas variedades recuperadas en la D.O. Empordà.

En La Vinateria podrás encontrar a Tintín y a Charly, blanco y negro, respectivamente. Con la compra de estos vinos, se colabora con dicha fundación que hace una gran labor.

Y si te has quedado con ganas de conocer más, te invitamos a escuchar este podcast donde podrás conocer de primera mano  a la Fundació Mona y la colaboración con La Vinyeta.

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Descobreix els productes de La Vinyeta

Hola amants del vi!
Avui venim a descobrir-vos els vins del celler La Vinyeta.

La Vinyeta és una petita explotació de vinya i olivera situada a Mollet de Peralada, a la zona de l’Empordà. És una empresa jove, familiar, fruit de l’esforç i de les il·lusions d’en Josep i la Marta, els propietaris.

Ens remuntem a 2002 per conèixer el seu origen amb l’adquisició d’un parell de vinyes de Samsó i Garnatxa. Van realitzar noves plantacions fins a les 30 actuals. En 2006 es va construir el celler i es van elaborar els primers vins.

Avui t’expliquem alguns vins que pots trobar a la nostra botiga.
Els primers vins dels quals us volem parlar són els sense sulfits: Heusss**Negre i Heusss* Blanc.

Heusss* Negre és un vi jove elaborat amb 65% Samsó i 35% Garnatxa Negra. És un vi natural, honest i directe. Amb color vermell cirera amb tonalitats violàcies, destaca per la seva elevada intensitat aromàtica on predominen els fruits del bosc amb notes especiades.

Heusss* Blanc és el segon vi sense sulfits, però en aquest cas blanc. La seva producció és molt escassa, poc més de 1.000 ampolles que s’elaboren amb 100% Xarel·lo És un vi molt fresc, amb una certa complexitat.

Altres dos grans vins són Llavors i Puntiapart.

Llavors  és el vi ideal per a combinar amb carns a la brasa, embotits i formatges. Ha estat elaborat amb vinyes velles de Cariñena i criat 5 mesos en bótes noves de roure francès, hongarès i romanès.

Puntiapart és el vi més emblemàtic del celler. Com bé expliquen ells, és el final d’un cicle, la culminació d’un llarg camí. Així doncs, és el vi més complex i llarg. És el vi perfecte per a gaudir de moments únics.

D’altra banda, La Vinyeta col·labora amb la Fundació Mona realitzant els vins sobrenomenats els Monos*. La Fundació Mona es dedica a la recuperació de primats, ximpanzés i macacos.

Els vins, etiquetats amb fotografies i noms dels animals de la Fundació Mona són monovarietales, el negre és Monastrell i el blanc és Malvasia, totes dues varietats recuperades en la D.O. Empordà.

En La Vinateria podràs trobar a Titín i a Charly, blanc i negre, respectivament. Amb la compra d’aquests vins, es col·labora amb aquesta fundació que fa una gran labor.

I si t’has quedat amb ganes de conèixer més, et convidem a escoltar aquest podcast on podràs conèixer de primera mà a la Fundació Mona i la col·laboració amb La Vinyeta.

 

Cómo degustar el brandy

Cómo degustar el brandy

El brandy es un tipo de aguardiente obtenido a través de la destilación del vino. En muchas ocasiones se confunde con el coñac. Hoy te explicaremos cómo degustar correctamente un brandy y la diferencia con el coñac.

El brandy es un tipo de bebida alcohólica y el coñac es un tipo de brandy. La diferencia principal entre el brandy y el coñac se puede resumir en 2 puntos: materia prima y dónde se fabrica, entre otras cuestiones.

El brandy se produce en todo el mundo, pero el coñac solo se elabora en la región de Cognac en Francia, ubicada al norte de la ciudad de Bourdeos.  También, el brandy, se elabora con cualquier variedad de uva pero el coñac solamente se elabora con uva blanca ugni blanc, colombard o folle blanche.

Ahora que ya conocemos dos de las diferencias principales entre el brandy y el coñac, veamos cómo degustarlo correctamente.

El brandy es una bebida con una larga tradición y trayectoria. Debe ser consumido en una copa de balón, de tallo muy corto y cáliz amplio en la base y ligeramente más estrecho en la parte superior. Esta copa favorece la evaporación y permite oler sus intensos aromas.

Un pequeño truco para saber la cantidad de brandy que debemos servir: colocar la copa en horizontal y que el brandy no se derrame.

En cuanto a la temperatura en que debe servirse, se aconseja que sea entorno a unos 20 grados. Antiguamente se calentaba la copa antes de servir el brandy, aunque ya no se recomiendo ya que se intensifica la sensación alcohólica.

¿Y tú? ¿Eres un amante del brandy?

Descubre la gran selección de brandys de nuestra tienda online aquí.

Una selección especial

Una selección especial

Casi sin darnos cuenta, ya estamos ultimando los días de abril. Para acabar este mes, hoy os traemos una selección especial de tres productos con los que darte un capricho.

1.     Estuche libro de Jean Leon

Las bodegas Jean Leon han lanzado este nuevo estuche en forma de libro con una botella de Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon y una de Vinya Gigi Chardonnay. Es un regalo original y diferente con el que sorprender a cualquiera gracias a este formato tan especial.

Haz click aquí para ver el producto

2.     Vinos dulces Ètim

La Cooperativa Falset Marcà S.C.L. traen esta nueva propuesta de vinos dulces y vino rancio. Desde la Denominación de Origen Montsant te invitamos a conocerlos:

Ètim Tardana Negra es un vino dulce envejecido en barricas durante 8 meses. Elaborado con garnacha tinta es el vino ideal para maridar aperitivos y postres de chocolate.

Ètim Tardana Blanca está elaborado con 100% garnacha blanca. Es un vino dulce perfecto para maridas con foie y patés.

Y por último, Ètim Ranci, está elaborado con un proceso de envejecimiento en garrafas de vidrio en el sol y posteriormente en barricas de roble. Si eres amante de los frutos secos, este vino rancio es el idóneo.

3.      Vermut Lustau

El vermut Lustau Rojo ha sido elaborado con el tradicional sistema de Solera y Criaderas, a base de un Amontillado seco y con carácter y un Pedro Ximénez dulce, intenso y aterciopelado.

Con la llegada del buen tiempo, planificar un vermut con los amigos y ofrecerles este Lustau Rojo, será apuesta segura.

 

Y si te gustan nuestras selecciones especiales, no te pierdas nuestro Instagram.

Sant Jordi, Terra Alta y Secrets de Mar

Sant Jordi, Terra Alta y Secrets de Mar

Quedan muy pocos días para Sant Jordi, un día muy especial en nuestra tierra.
Cuenta la leyenda que Sant Jordi, cuando mató al dragón, con la sangre que derramó, nacieron unas preciosas rosas rojas que cortó para entregárselas a la princesa.
Este día, el 23 de abril, las ciudades catalanas se llenan de rosas y libros para regalar, tal y como marca la tradición. A causa de la situación actual, no se podrá celebrar el día con normalidad. Por eso, hoy os ofrecemos un plan al que no podréis renunciar: Sant Jordi, Terra Alta y Secrets de Mar. Un día, un libro y un vino.
Terra Alta de Javier Cercas fue Premio Planeta 2019 y se trata de un thriller realmente impactante. La historia gira entorno a un crimen terrible que sacude la apacible comarca de Terra Alta, situada en la provincia de Tarragona. Aparecen distintos asesinados tras haber sido sometidos a atroces torturas. Melchor Marín se encarga del caso. Es un joven policía y lector voraz llegado desde Barcelona con un oscuro pasado.
Estamos seguros que con esta breve sinopsis ya tendréis ganas de saber más sobre el caso.
¿Y por qué no acompañamos un buen rato de lectura con una botellita de vino? Te damos a elegir, tinto o blanco: Secrets de Mar, unos vinos elaborados en Terra Alta, donde transcurre el libro de Cercas.
Secrets de Mar Blanco sorprende con aromas de fruta blanca y notas florales, en boca es elegante, suave y con volumen y con un final goloso y fresco.
Secrets de Mar Negro por su lado contrasta con notas de fruta roja y negra y con toques especiados y en boca boca es muy fresco, complejo y suave.

¿Qué te parece el plan? Regálate un rato de desconexión.
No te pierdas nuestra selección top 3 de whiskys japoneses aquí.

Una selección de whiskys japoneses

Una selección de whiskys japoneses

El whisky es un tipo de bebida que se obtiene por medio de destilación de malta fermentada de cereales, como son el centeno, maíz, cebada o trigo.
Se recomienda consumirlo de manera pura o con un único cubito de hielo, aunque es preferible a temperatura ambiente para poder captar todos los sabores y características del destilado en boca.
Hoy os queremos dejar una top 3 de whiskeys con la que descubrirás el tradicional y auténtico sabor de whiskey japonés.
1. Hibiki 17 años
Hibiki 17 años es una pieza que no puede faltar en tu colección si eres un gran amante del whisky.
Su significado es pura armonía. Está elaborado con una mezcla de whiskys malteses seleccionados especialmente y un tiempo de crianza de 17 años.

2.Nikka Yoichi Single Malt
¿Cómo definiríamos nosotros a este whisky? Fresco, limpio y con notas de turba, especias y fruta. Visualmente es de un color ámbar con reflejos dorados. En boca, suave y con toques de vainilla y tabaco. Es el whisky perfecto equilibrado y con toques florales.

3.Nikka Pure Malt Black
Los whiskys japoneses son sinónimo de garantía y calidad.
Nikka Pure Malt Black ha sido elaborado mezclando whisky de Yoichi y de malta escoceses.

La lista de grandes whiskys es muy extensa. Podrás encontrar una gran variedad en nuestra tienda online. Sin duda, regalar un buen whisky, es un muy buen regalo.

No te pierdas nuestra última entrevista con Sandra Estévez, enóloga de Mastinell en el siguiente enlace.