La curiositat i l’interès són paraules que utilitzem sovint. Sempre les relacionem a questions que ens agraden, que ens atrauen. I és que tots tenim debilitat per certs assumptes. Pot ser qualsevol cosa: algun esport, observar estrelles, la gastronomia i, com no, ser amant del vi. Nosaltres ho som, gaudim de cada copa de vi que catem. Ens atrau, ens agrada aprendre d’aquest món infinit.
Descobrim noves bodegues, noves varietats, noves vinyes i nova informació d’aquest àmbit, ja que actualment aquest sector suposa un motor de desenvolupament rural, cultural i medi ambiental a Espanya convertint-se així amb el país amb més hectàrees dedicades a les vinyes de tot el planeta.
En aquest context, Espanya juntament amb Itàlia o França, es troba en una posició immillorable ja que disposa d’una gran varietat de Denominacions d’Origen repartides entre les 17 Comunitats Autònomes. En aquest post destaquem la D.O.Ca de La Rioja que ha de complir uns requisits concrets, com per exemple: 10 anys de reconeixement com a D.O. o comercialitzar ampolles des de bodegues inscrites i localitzades en zones geogràfiques delimitades a més d’estar cartografiades per municipis.
Localitzem La Rioja entre el País Basc, Navarra, Aragó i Castella-Lleó. Es troba als dos marges del riu Ebre amb més de 65.000 hectàrees. Destaquen tres zones amb característiques vitivinícoles: Rioja Alta, Rioja Alavesa i Rioja Oriental. Les tres treuen beneficis de les influències climàtiques, tant de l’Atlàntic com del Mediterràni propiciant així un clima temperat amb unes precipitacions anuals idònies per al desenvolupament de les vinyes. La diversitat de sòls i orientació de les vinyes juntament amb les tècniques de cultiu aplicades, li donen en aquesta regió unes particularitats úniques per elaborar un ampli ventall de vins amb personalitat i identitat per ser coneguts com a terroir.
L’objectiu d’aquesta D.O.Ca és reconèixer la seva diversitat i valortizar l’origen singular per arribar al següent nivell qualitatiu i, d’aquesta manera, fer més gran la llegenda vinícola d’aquestes terres. A finals del segle XVIII es va fundar la Real Junta de Recol·lectors per contribuir a la millor de la qualitat vinícola i facilitar la comercialització. Des de llavors, les bodegues de La Rioja han millorat i s’han expandit fins al punt de liderar l’estructura productora i comercialitzadora de tota Espanya.
A La Rioja, igual que cada Denominació d’Origen, s’han cultivat aquelles varietats de raïm amb millors qualitats d’adaptació a la climatologia i als sòls. Pel que fa a les varietats blanques, trobem vinyes de: viura, tempranillo blanc, verdejo, garnatxa blanca, sauvignon blanc, chardonnay, malvasía, maturana blanca i turruntès. Les varietats negres més utilitzades són: tempranillo, garnatxa negra, graciano, mazuelo i maturana negra.
Des de 2017, La Rioja atén a l’origen de tots els seus vins per així potenciar i reconèixer les seves procedències i enorme diversitat. És a dir, segons el seu origen, els vins han de cumplir uns requisits qualitatius. Aquest control serveix per identificar les pràctiques de cultiu, el control físic i documental de les vinyes, que poden ser:
- Viñes singulars: dedicats als vins vinculats al terroir per distingir-los i valortizar-los.
- Vins de municipi: per donar més visibilitat a aquelles entitats geogràfiques reconegudes des de fa casi 20 anys.
- Vins de zona: amb la distinció de les tres sub-zones, aconsegueixen regular i donar a conèixer un etiquetat poc comú per aquesta D.O.
També sels hi dóna una importància cabdal al ensamblatge i envelliment dels vins per poder oferir la millor qualitat a tots els consumidors, que es divideixen en:
- Jove: vins en el seu primer o segon any amb característiques fresques i afruitades.
- Criança: vins de més de tres anys que envelleixen, com a mínim un any en barrica de roure. En el cas dels vins blancs, període mínim en barrica és de 6 mesos.
- Reserva: vins seleccionats amb una criança mínima, entre barrica i ampolla, de tres anys. En el cas dels vins blancs el període mínim de criança és de 2 anys, dels quals 6 mesos són en barrica.
- Gran Reserva: vins de grans collites criats més de 5 anys, amb almenys dos anys en barrica i dos més en ampolla. En el cas dels vins blancs, el període de criança mínim és de 4 anys, amb un mínim de 6 mesos en barrica.
Des de LaVinateria, la Mª Antònia i en Jordi van visitar la zona de la Rioja Alavesa: Laguardia, Elciego i Labastida, municipis on la tradició vinícola és visible en tots i cadascun dels carrers. Van tenir la sort de poder entrar i gaudir d’unes bodegues amb gran recorregut històric i apropar-se a les seves famoses barriques i vinyes com Marqués de Riscal, Remelluri, Remírez de Ganuza i Contino.
També van passar per la Rioja Alta on van visitar Haro i així van voltar per el Barrio de la Estación on es troben les bodegues més importants de la Rioja Alta. En aquest punt fluctuen la història arquitectònica de la indústria vinícola amb la modernització i innovació de cada generació que passa per aquelles bodegues. El seu principal objectiu és seguir creixent sense deixar enrrere el seu passat. Entre totes les impressionants i reconegudes bodegues d’aquell sector de La Rioja, ells van visitar López de Heredia, Muga i CVNE.
Durant els pròxims mesos anirem explicant com gaudim de les visites d’algunes de les bodegues de la D.O.Ca La Rioja. Estigueu atents. Van ser experiències magnífiques que desitgem compartir amb tots vosaltres.
A LaVinateria trobareu els millors vins negres de La Rioja. La nostra selecció de vins negres Rioja és genial i apta per a tots els gustos: vins negres Rioja Criança, vins negres Rioja joves i també vins negres Rioja Gran Reserva. Tots ells molt barats i de gran qualitat.
