Una selecció molt dolça

El darrer 8 d’octubre l’Auditori de Vilafranca del Penedès va acollir la Gala de Lliurament dels Premis Vinari 2021. Aprofitant que és temps de menjar castanyes i panellets, us presentem una petita selecció.

Aquests premis van recollint any rere any els millors vins catalans. Enguany s’han guardonat els millors vins joves, millors vinyes i millors projectes d’enoturisme. Avui et presentem alguns vins dolços guanyadors que podràs trobar a la nostra botiga.

Medalla Vinari Gran Or. Puig de les Guilles és un vi dolç elaborat amb una lleugera sobre maduració natural del raïm a la planta per tal d’aconseguir una major concentració de sucres. La verema es realitza de forma manual i es fermenta amb les pells. La criança oxidativa de més de vuit anys es fa en botes de roure. Ideal per acompanyar postres o fruits secs.

Medalla Vinari Plata. Llàgrimes de Tardor Mistela Blanca és un altre vi dolç elaborat amb vinyes velles i raïms recollits gairebé en el punt de pansificació. El seu procés d’elaboració és totalment manual i molt acurat, ja que es produeix en petites quantitats per poder potenciar al màxim les qualitats de la garnatxa blanca.

Medalla Vinari Plata. Directament des de la Cooperativa Falset Marcà S.C.L., han elaborat aquest vi dolç 100% garnatxa negra. Ha estat envellit en botes durant vuit mesos i no ens estranya que sigui un dels millors vins dolços catalans. És magnífic per maridar amb postres de xocolata.

A part d’aquestes tres propostes dolces catalanes, volem aprofitar l’ocasió per destacar d’altres tres vins dolços excel·lents.

Elaborat amb la varietat malvasia de Sitges 100%, procedent d’unes vinyes de l’Hospital de Sitges i d’Aiguadolça, legat històric de 1935. És un vi dolç de llarg envelliment i criança oxidativa en bota de castany durant un període d’entre 5 i 6 anys. És la proposta perfecta per maridar postres amb mel i fruits secs.

Una proposta 10 si busques una bona relació qualitat/preu. Es tracta d’un moscatell fresc i suau amb una acidesa alta, molt llaminer i delicat. Amb D.O. Alacant i elaborat 100% amb Moscatell d’Alexandria, es convertirà en un must-have pels teus aperitius.

Recórrer a la Bodega Toro Albalá és sempre una aposta única. Aquest vi dolç és una autèntica joia que ha estat envellida en botes de roure americà durant vint-i-sis anys. Un maridatge molt encertat amb foie o formatges blaus.

 

Si pel contrari ets més de còctels, no et perdis la nostra selecció de ginebres que podràs trobar a la nostra botiga online.